LES VINS

Le château de l'Isolette est situé entre Apt et Bonnieux, sur les plus beaux versants des contreforts du Luberon.

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rosé selection

Isolette Rosé Cristal

50 % de grenache,30 % de syrah et 20 % de cinsault

Un rosé de presse magnifique, léger en bouche mais avec une belle personnalité.

Trés floral, il vous séduira aussi par ses notes de fruits frais. Il accompagne la cuisine d'été et les grillades entre amis au bord de la piscine ! 

C'est le rosé des vacances !
rosé cuvée aquarelle

Isolette Rosé Aquarelle

55 % de grenache, 40 % de carignan et 5 % de cabernet

Rosé de saignée élégant et racé, il posséde une bonne persistance en bouche.

La fraîcheur de son bouquet de groseille et son bel équilibre font de ce rosé un grand vin qui célèbrera la cuisine provençale.

A déguster en toute saison, sur une bonne charcuterie maison ou pour accompagner les plats relevés de la cuisine méditérranéenne.

Il se garde sur 5 ans en cave.
Blanc de Blancs

Isolette Blanc de Blancs

50 % de clairette, 20 % de roussanne, 25% de grenache blanc et 5 % de bourboulenc

Une belle robe cristalline à légers reflets verts. Un nez fruité et floral (poire, tilleul, aubépine) tout en subtilité qui représente les blancs trés recherchés du Luberon.

MEDAILLE D'OR  salon de l'agriculture 2007

1 ETOILE GUIDE HACHETTE 2008
rouge sélection

Isolette Rouge Cuvée Selection

70 % de syrah, 20 % de grenache et 10 % de carignan

Ce vin prêt à boire est caractérisé par ses notes de fruits rouges (cerise, framboise).

Vin léger et convivial, il accompagne à merveille les petits diners improvisés et les bonnes grillades en toute saison !

A déguster sur 3 ans.
rouge Prestige

Isolette Rouge cuvée Prestige

60 % de syrah, 30 % de grenache et 10 % de mourvédre.

Vieilles vignes de plus de 50 ans

Vin de grande garde, la cuvée prestige est élevée dans les vieux foudres. Son nez intense de fruits noirs et de baies sauvages et sa bouche soyeuse et bien équilibrée font de ce vin une forte personnalité qui saura s'affirmer dans votre cave pour accompagner quelques années plus tard viandes rouges et gibiers.

Potentiel de garde de 7 à 15 ans selon la cave de conservation
rouge aquarelle

Isolette Rouge cuvée Aquarelle

60 % de syrah, 30 % de grenache, 5 % de cinsault et 5 % de mourvèdre

Trés vieilles vignes sélectionnées.

Un élevage en demi-muid puis un long vieillissement de 7 ans dans les vieux foudres font de cette cuvée aquarelle un vin inoubliable. Des arômes de fruits confits, d'épices, de pruneaux et de café grillé laissent vos sens en émoi.

Un vin étonnant dont on se souvient trés longtemps qui accompagne magnifiquement les repas de fête ou les dîners en tête à tête pour passer des moments riches en souvenirs.